关于枡的故事
全程口胡,求别太严格。
*所谓“仓禀实而知礼节”,枡的流行意味着和平呢。
*枡最早是古代贫下中农的酒器,后来公司为了不让自己破产,强行高级(笑),某种意义上和现代“万物皆可情人节”的刺激消费差不多。
反正祝愿大家七夕“注意安全,别玩太花”,毕竟医院的床位也没那么多,被急诊铃喊起来,说真的,心情很糟(来自比平时后半夜急诊工作量多了三倍以上的外科单身狗们悲鸣)。
*有关“酒满茶半”,家大人在教授茶道的时候说过“酒满敬人,茶满欺人”,也就是在茶道中,待客的体贴之情吧?
除了选择合适的酒与合适的茶叶还有搭配的点心之外,还要注意酒是倒满杯,代表对客人的尊敬,茶倒八分,水温适当,以防客人烫伤。如果茶倒太满,客人无从下手,反而有侮辱之意(有点类似丰臣时期外交茶会,用不给筷子的烤年糕作为茶食,以此侮辱朝鲜通信使那样)。
话虽如此,但“酒满茶半”也仅仅是基本规定罢了。
太过在意表面仪式化的东西,整个茶席就会变得拘谨僵硬、呆板庸俗。山上宗二就是这样反复横跳,最后在小田原之战中,被猴子削鼻斩首。
比如客人讨厌喝酒甚至酒精过敏,却被要求喝下代表主人敬意的满杯的酒,是主人的失职。孩子的茶席,即便是不喝茶,改用快乐水或是自制当季水果奶昔也会是不错的选择。
所以茶会之前需要确认宾客名单(不只是名字,而是具体的人)、相关忌口好恶以及挑选合适、应季的食物和装扮,甚至是茶会上准备的话题都很重要。比如招待江雪哥的茶席上插花用的是耧斗花(战地之花),会相当失礼,但在招待药研的茶席上放置耧斗花,恰到好处。
就茶道而言,和人际往来差不多,尊敬、体贴对方,注重礼节,自然而然就会呈现让人满意的茶席。